大豆イソフラボン加工食品 |
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大豆イソフラボン加工食品 |
| 大豆イソフラボンは大豆、特に大豆胚芽に多く含まれる成分のことです 豆腐、豆乳、納豆、味噌などの大豆を原料とする加工食品のほとんどに含まれていますが、食品ごとに大豆イソフラボンの含有量は異なっています 大豆イソフラボンは更年期障害、骨粗しょう症、乳がん等の女性疾患に対する有効素材として期待されています |
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